कैसे शुरुआत के लिए घर पर कस्तूरी मशरूम की खेती, इस चरणों

घर पर ओएस्टर मशरूम की खेती कैसे करें - कई प्रकार के ओएस्टर मशरूम (प्लुरोटस ओस्ट्रीटस) होते हैं, जो ग्रे, सफेद सीप, चॉकलेट और सोने से होते हैं। प्रत्येक पाठ्यक्रम की अपनी विशिष्टता है। इसके अलावा, सीप मशरूम कान के लिए एक विदेशी व्यवसाय नहीं है।

सीप मशरूम की आवश्यकता हमेशा अधिक होती है क्योंकि यह सभी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यहां तक ​​कि इन मशरूम सामग्री से खाद्य कृतियों की संख्या भी बढ़ रही है।

ठीक है, यदि आप एक सीप मशरूम की खेती का व्यवसाय शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो यह आपको शुरुआती बातों के लिए सीप मशरूम की खेती के बारे में बुनियादी बातों पर ध्यान देने में मदद करता है:

घर पर ओएस्टर मशरूम की खेती कैसे करें

सामग्री की तालिका

  • घर पर ओएस्टर मशरूम की खेती कैसे करें
    • 1. एक अच्छा सीप मशरूम बीज चुनना
    • 2. मशरूम विकास के लिए मेकिंग मीडिया का चरण
    • 3. ओएस्टर मशरूम ग्रोइंग मीडिया किण्वन
    • 4. बैगल ऑयस्टर मशरूम की नसबंदी
    • 5. सीप बैगलॉग बैगलॉग इनोक्यूलेशन प्रक्रिया
    • 6. सीप मशरूम ऊष्मायन अवधि
    • सीप मशरूम कटाई कैसे करें
    • सीप मशरूम विपणन प्रक्रिया

1. एक अच्छा सीप मशरूम बीज चुनना

केवल अच्छे मशरूम के बीज चुनें ताकि परिणामस्वरूप ओइस्टर मशरूम अच्छे हों। कई ओइस्टर मशरूम किसान हैं जो इस पर ध्यान नहीं देते हैं जो अंततः माइसेलियम का कारण नहीं बनते हैं क्योंकि उन्हें ऐसा करना चाहिए ताकि ऑयस्टर मशरूम की फसल उम्मीद के मुताबिक न हो।

सबसे अच्छा ऑयस्टर मशरूम बीज प्राप्त करने के लिए, हम दो तरीके से कर सकते हैं:

  • एफ 1 बीज प्राप्त करने के लिए अपने आप को शुद्ध बीज दें
  • सीप मशरूम बीज के एक विश्वसनीय प्रदाता से खरीदें

हालांकि, अगर हम अभी भी शुरुआती हैं, तो सिर्फ ओइस्टर मशरूम के बीज खरीदने की सलाह दी जाती है।

  • 75% BER के साथ सीप मशरूम के बीज चुनें
  • सुनिश्चित करें कि माइसेलियम सफेद है और इसके बढ़ते माध्यम में पूरी तरह से समान रूप से विकसित हो गया है
  • सुनिश्चित करें कि निर्माण तिथि समाप्त नहीं हुई है
  • सफल सीप मशरूम उत्पादकों के साथ परामर्श करें

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2. मशरूम विकास के लिए मेकिंग मीडिया का चरण

सामान्य तौर पर, बढ़ती सीप मशरूम के लिए मीडिया बैगलॉग का उपयोग करना है। यह बैगल राइस ब्रान, ग्रेजेन (चूरा) और चूने से बना है। तीन अवयवों का यह मिश्रण बाद में सीप मशरूम जारी कर सकता है।

बैगलॉग बनाने के लिए खुद को अनाज और चावल की भूसी की तुलना पर ध्यान देना चाहिए। तुलना 100 किग्रा ग्रेजेन और 10 किग्रा चोकर और 1-2 किग्रा कैल्शियम या चूने से की जाती है। फिर नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें:

  • इन सभी सामग्रियों को समान रूप से उभारा जाता है। सामग्री के वजन का लगभग 60% पानी जोड़ने के लिए मत भूलना।
  • कवर हलचल। तिरपाल या प्लास्टिक का उपयोग कर सकते हैं।
  • प्लास्टिक आकार 17 × 30/20 × 35/15 × 30 का उपयोग करें, फिर मिश्रण से भरें। याद रखें, रचना भी सघन होनी चाहिए।
  • आम तौर पर एक छोटे आकार का बैगलॉग जो आटे से भरा होता है, वजन में 1.8 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

3. ओएस्टर मशरूम ग्रोइंग मीडिया किण्वन

सीप मशरूम लगाने से पहले यह कदम काफी महत्वपूर्ण है। किण्वन प्रक्रिया द्वारा मीडिया को सीप मशरूम उगाने से, मशरूम के कटाई के परिणाम भी संतोषजनक होंगे। इसके अलावा, यह प्रक्रिया अन्य जंगली मशरूम को भी मार देगी जो सीप मशरूम के विकास में हस्तक्षेप करने की क्षमता रखते हैं

विधि काफी आसान है, लगभग 5-10 दिनों के लिए बढ़ते मीडिया (बिंदु 2 देखें) को छोड़ दें। यह इरादा है कि मिट्टी सामग्री की अपक्षय या खाद की प्रक्रिया पहले ही हो चुकी है।

इस प्रक्रिया में, मीडिया के चारों ओर का तापमान बढ़ता है मशरूम 70 डिग्री सेंटीग्रेड तक बढ़ जाएगा। और हमें मिट्टी की सामग्री को सभी पक्षों पर उल्टा करके मिट्टी की सामग्री को समतल करने की प्रक्रिया करने की आवश्यकता है। यदि बैगलॉज भूरा भूरा है, तो इसका मतलब है कि सीप मशरूम उगाने का मीडिया तैयार है।

4. बैगल ऑयस्टर मशरूम की नसबंदी

  • अगला बैगलॉग सीप मशरूम की नसबंदी की प्रक्रिया है। सुनिश्चित करने के लिए आपको कुछ ड्रमों की आवश्यकता होगी।
  • पहले ड्रम, ड्रम के नीचे से लगभग 30-50 सेमी पानी के साथ ड्रम भरें। फिर पानी को ड्रम में तब तक गर्म करें जब तक वह भाप का उत्सर्जन न कर दे। उन ड्रमों को न भूलें जिन्हें छिद्रित किया गया है और फिर बड़े ड्रमों के साथ दूसरे ड्रम से जोड़ा जाना है।
  • नीचे से दूसरे ड्रम में भाप प्रवाहित होती है। फिर शीर्ष को लोहे के फास्टनरों के साथ कवर किया जाता है जिन्हें छेदों को तीसरे ड्रम से जोड़ा जाता है।
  • तीसरे ड्रम में मीडिया भी है और प्रक्रिया ऊपर के चरणों के समान है।
  • आखिरी ड्रम तक प्लास्टिक पर होना चाहिए जो रस्सी से बंधा हो। लोहे का उपयोग न करें क्योंकि यह दबाव पर एक बड़ा प्रभाव डालता है।

उपरोक्त विधि को चैनल सहबद्ध प्रणाली के रूप में जाना जाता है। यह विधि अधिक ईंधन कुशल है। जब मीडिया का तापमान 60 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है। 6 घंटे तक खड़े रहें और स्वाभाविक रूप से ठंडा करें। जब तापमान 40-45 सी दिखाता है, तो अंतिम ढक्कन खोलें और मीडिया को रैक पर लाएं।

5. सीप बैगलॉग बैगलॉग इनोक्यूलेशन प्रक्रिया

सीप मशरूम बैगलॉग नसबंदी प्रक्रिया पूरी होने के बाद, फिर बैगोल को टीकाकरण स्थल पर ले जाएं, सामान्य तापमान पर लौटने के लिए 1 × 24 घंटे के लिए छोड़ दें। सुनिश्चित करें कि साइट पर हवा का संचलन बैक्टीरिया या रोगजनक बीजाणुओं के साथ बैगल संदूषण को रोकने के लिए अच्छी तरह से चला जाता है।

ये बैगलॉग में बीज भरने के चरण हैं:

  • F3 रोपाई की एक बोतल तैयार करें, फिर शराब के साथ स्प्रे करें। अगली बोतल मुंह से थोड़ी-थोड़ी रूई जलने तक आत्मा की आग के साथ, फिर आग बंद कर दें
  • कपास की बोतल डाट खोलें, फिर एक वस्तु के साथ हलचल करें जो आग पर निष्फल हो गया है
  • बैगलॉग में पोटली की गर्दन की सीमा तक बोतल से लगभग 10 ग्राम बीज को स्थानांतरित करें। बैगलॉग को फिर से रुई से ढक दें।

6. सीप मशरूम ऊष्मायन अवधि

ऊष्मायन चरण में, सीप मशरूम को 22-28 डिग्री सेल्सियस की सीमा के साथ कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए। आवश्यक आर्द्रता 60-70% है। यह ऊष्मायन अवधि कई हफ्तों तक रहता है जब तक माइसेलियम नहीं रखा जाता है।

यदि मायसेलियम दिखाई दिया है, तो हटाए गए कवक को कवर करें और इसे खुला छोड़ दें। इसे नम रखने के लिए हर दिन मशरूम को स्प्रे करना न भूलें। एक महीने में यह कवक बढ़ने लगेगा और बड़े पैमाने पर काटा जाएगा।

सीप मशरूम कटाई कैसे करें

कस्तूरी मशरूम की खेती करने वाले उद्यमियों को यह समझना चाहिए कि फसल कैसे काटें। कवक को कभी भी हाथ से न काटें क्योंकि इससे फंगस पर चोट लग सकती है। कटाई केवल तेज चाकू या साफ कटर से की जाती है।

स्टेम के आधार पर काटें, जिसके बाद इसे सीधे टोकरी में रखा जाता है। इस मामले में आपको प्रजनन कक्ष में कवक को साफ करने की भी अनुमति नहीं है। पैकेजिंग के लिए, एक पारदर्शी प्लास्टिक में पर्याप्त बुलबुले के साथ सीप मशरूम रखो।

बहुत अधिक हवा न लें क्योंकि कवक बाद में गैस छोड़ सकते हैं। भी मत भूलना, दरवाजे को चौड़ा न खोलें ताकि उज्ज्वल रोशनी प्रवेश करें। यह उस कमरे के नमी स्तर को परेशान करेगा जहां कवक बढ़ता है।

सीप मशरूम विपणन प्रक्रिया

सीप मशरूम की खेती के व्यवसाय के लिए अंतिम चरण विपणन प्रक्रिया है। इस विपणन को इसे अकेले बाजार में बेचने की जरूरत नहीं है, पाक क्षेत्र में एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता होने के नाते भी अच्छा है। या यदि आप अपने सीप मशरूम की खेती से प्रसंस्कृत उत्पाद बनाना चाहते हैं, तो यह भी अधिक मूल्य प्रदान करेगा।

यह सिर्फ इतना है कि शुरुआत में खर्च की गई ऊर्जा और धन बहुत बड़ा होगा। बहुत सारे सीप मशरूम मशरूम उद्यमी हैं जो टर्नओवर बढ़ाने के लिए इस अवसर का लाभ उठाते हैं।

महत्वपूर्ण बात यह है कि नए विचारों और कनेक्शनों को प्राप्त करने के लिए साथी उद्यमियों के बीच मेहनती पदोन्नति और समर्थन है। मशरूम को पैक करना भी सीखें क्योंकि ये सब्जियाँ जल्दी गलने के लिए जानी जाती हैं।

सीप मशरूम उगाने के बारे में निम्नलिखित वीडियो आपको प्रेरित कर सकते हैं

त्रि विद्यावती द्वारा भेजा गया लेख

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