Haesanmul Gansig ~ दक्षिण कोरिया के विशिष्ट मीटबॉल पाक व्यापार की वैधता

एक ऐसे देश के रूप में जिसे विदेशी संस्कृतियों के प्रवेश के लिए काफी "स्वागत" के रूप में जाना जाता है, इंडोनेशिया वास्तव में अक्सर अन्य देशों के उत्पादों के लिए एक बहुत ही संभावित बाजार है। उनमें से एक प्रवृत्ति दक्षिण कोरिया, दक्षिण कोरिया से लाई गई प्रवृत्ति है। संगीत, नाटक फिल्मों से लेकर कोरियाई संस्कृति के विभिन्न विवरणों तक, यह धीरे-धीरे युवाओं के साथ पसंदीदा बन गया है।

कोई भी कम दिलचस्प पाक क्षेत्र में नहीं है, वास्तव में बढ़ते कोरियाई बुखार के साथ, कोरिया से पाक उत्पादों को खींचना इंडोनेशिया में एक प्रवृत्ति बन गई है। इसलिए, अब हम सड़क किनारे स्नैक्स के लिए बहुत सारे रेस्तरां पा सकते हैं जो एक विशिष्ट कोरियाई टैगलाइन के साथ विभिन्न प्रकार की पाक सेवा करते हैं।

उनमें से एक Haesanmul Gansig है जो एक लोकप्रिय कोरियाई-थीम वाला भोजन स्टाल है। प्रसंस्कृत समुद्री भोजन पर ध्यान केंद्रित करने वाले स्नैक्स के प्रकार को पेश करते हुए, हेसनमुल गांसिग वास्तव में स्थानीय उपभोक्ताओं से ब्याज की राशि के साथ सफलता प्राप्त करने में सक्षम है। संस्थापक गोयनार्दोज़ादी गोयनवन के अनुसार क्या दिलचस्प है, उनके पाक व्यवसाय द्वारा प्रस्तुत मेनू 99% प्रामाणिक इंडोनेशियाई हो जाता है!

जरूरतों के पीछे अवसर देखना

स्वतंत्र दक्षिण कोरियाई पाक व्यापार शुरू करने से पहले, गोयनार्दोज़ादी गोएनवान ने शुरू में लोटेरिया नामक एक कोरियाई रेस्तरां में काम किया। वहां से, दक्षिण कोरिया से उन्हें एक विशेष व्यंजन बनाने का ज्ञान और ज्ञान मिला।

एक दिन, एक आदेश लॉटरिया रेस्तरां में आया, आरपी 10, 000 के तहत कीमतों के साथ एक हॉकर पैकेज। खरीदार द्वारा बताई गई कहानी से, यह पता चलता है कि कई फास्ट फूड रेस्तरां ऑर्डर को पूरा नहीं कर सकते क्योंकि कीमत बहुत कम है। और लॉटरिया ने भी, उस कीमत से नीचे एक मेनू बनाने में सक्षम नहीं होने के आधार पर मना कर दिया।

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वहाँ से गोयनार्दोज़ादी को वास्तव में # व्यवसाय के अवसरों को खोलने की प्रेरणा मिली। मूल रूप से मूल्य के साथ विशिष्ट कोरियाई स्नैक्स की आवश्यकता होती है जो काफी सस्ती होती है, लेकिन अगर अभी भी कई खाद्य उद्यमी हैं जो इन अवसरों का लाभ नहीं उठा सकते हैं।

स्वतंत्र व्यवसाय खोलने के लिए नौकरी छोड़ें

व्यावसायिक विचार के लिए प्रेरणा प्राप्त करने के बाद, गोयनारडोज़ाडी ने वैकल्पिक खाद्य सामग्री की तलाश शुरू की, जिसे संसाधित किया जा सकता था और उन उत्पादों का उत्पादन किया जा सकता था जिनकी कीमत कम से कम हो। खोज के बाद यह उतना आसान नहीं था जितना उसने कल्पना की थी। चिकन और मांस जैसी सामग्री, अगर सस्ते उत्पादों के लिए संसाधित की जाए तो बहुत मुश्किल है।

एक दिन उसे जवाब मिल गया। समुद्री उत्पादों की बिक्री के स्थान पर, यह पता चला है कि बहुत सारी मछली और अन्य समुद्री उत्पाद हैं जिन्हें काफी कम कीमतों पर खरीदा जा सकता है। विशेष रूप से अगर मीटबॉल में संसाधित किया जाता है, तो चिकन मांस या मांस की तुलना में कीमत बहुत दूर हो जाती है। प्रतिस्पर्धा के मामले में भी, प्रतिस्पर्धा बहुत तंग नहीं है।

वहाँ से गोयनार्दोज़ादी का उत्साह तुरंत एक नया व्यवसाय खोलने के लिए और अधिक उग्र हो गया। बड़ा फैसला इसे अपनी नौकरी से निकालना है और अपने स्वयं के दक्षिण कोरियाई पाक व्यापार को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करना है।

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एक पशु चिकित्सा व्यवसाय Haesanmul Gansig का निर्माण

उत्पाद और व्यवसाय की अवधारणा को विकसित करने के बाद, गोयनारडोज़ाडी ने आधिकारिक तौर पर विशाल पालम अर्ध करवाची क्षेत्र में अपना पहला दक्षिण कोरियाई विशेष खाद्य स्टाल खोला। ब्रांड नाम Haesanmul Gansig को उठाते हुए, वह स्वाद के मामले में बहुत आश्वस्त है और इसके उत्पादों की बिक्री मूल्य काफी अधिक है।

प्रस्तुत मेनू भी विविध है। हालांकि, इसमें आम तौर पर विभिन्न समुद्री भोजन उत्पादों जैसे मछली के गोले, केकड़े के गोले, व्यंग्य के गोले, सामन के गोले, लॉबस्टर बॉल, श्रिमो बॉल और स्कैलप बॉल्स के प्रोसेस्ड मीटबॉल स्नैक्स होते हैं। इसके अलावा तले हुए मछली, तली हुई झींगा, तली हुई स्क्विड और चावल का उपयोग करने वाले प्रसाद भी अधिक सामान्य उत्पाद हैं।

बोगोर एग्रीकल्चर इंस्टीट्यूट के खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी के स्वामित्व वाले व्यवसाय को और अधिक विशिष्ट बनाता है, उन्होंने कहा कि हेसनमुल गांसिग के उत्पाद वास्तव में 99% प्रामाणिक इंडोनेशियाई हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भौतिक पक्ष के साथ-साथ प्रसंस्करण और व्यावसायिक अवधारणाएं, यह वास्तव में इंडोनेशिया में उत्पन्न हुई हैं।

लेकिन विशेष बात यह है कि दक्षिण कोरिया की विशेषता का 1% Haesanmul Gansig उत्पादों में अंतःक्षिप्त है। 1% एक अद्वितीय दक्षिण कोरियाई टी-शर्ट मिश्रण है जिसमें एक मसालेदार मीठा स्वाद है। मीठे स्वाद की मिठास का संयोजन और एक चटपटा मसालेदार के साथ कवर किया गया, च्यवन सीफूड मीटबॉल तैयारियों के साथ पिघला। गोयनारडोज़ाडी के अनुसार, यह अपने उपभोक्ताओं को संसाधित उत्पादों का आनंद लेने के लिए आदी बनाता है।

वर्तमान में गोयनारडोज़ाडी गोएंवन द्वारा प्रबंधित व्यवसाय काफी तेजी से विकसित हुआ है। यहां तक ​​कि कंपनी पीटी अंगसाना द्वितुंग्गा के बैनर तले, व्यापार में एक आशाजनक मताधिकार व्यवसाय की पेशकश भी है।

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